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紫苏籽提取物在肉鸡日粮中使用效果研究

分类：动物类产品
作者：谢君潘存霞
来源：西南大学动物科技学院
发布时间：2012-05-02 18:10

紫苏籽提取物在肉鸡日粮中使用效果研究

分类：动物类产品
作者：谢君潘存霞
来源：西南大学动物科技学院
发布时间：2012-05-02 18:10

　　紫苏是传统的药食同源植物。紫苏籽富含油脂，含油率为40％～50％，主要是n-3与n-6系列PUFA，紫苏油脂肪酸组成以α-亚麻酸最高，含量达到55％～65％左右，其次为亚油酸和油酸，占30％左右，是优良的保健食用油，具有促进生长、提高免疫力的作用[1]。另外从紫苏籽中所含的黄酮类化合物具有极强的活性，有提高免疫力、调节血脂、抗氧化和抗菌的作用[2,3]。大量实验表明，利用超临界CO2流体萃取技术提取紫苏籽中的有效成分，用以饲喂动物，具有类似抗生素的作用，且比抗生素更安全有效。因此，紫苏籽提取物作为一种新型的饲料添加剂对养殖业的发展具有推波助澜的作用，具有广阔的发展空间。

　　本试验以紫苏提取物作为饲料添加剂, 以艾维因肉鸡为试验动物, 研究紫苏籽提取物对艾维因肉鸡生长性能、免疫机能等方面的影响, 为紫苏籽提取物在养禽业中的应用提供科学依据。

　　1 材料与方法

　　1.1 试验设计与日粮组成

　　对紫苏籽提取物在肉鸡饲料中的饲用效果研究的试验采用单因子试验设计，即在基础日粮基础上添加不同水平的紫苏籽提取物，观察其对肉鸡生产性能的影响。试验分三组，试验Ⅰ组为基础日粮组；试验Ⅱ组为基础日粮+50mg/kg金霉素，试验Ⅲ组为基础日粮+150mg/kg紫苏籽提取物。

　　选择健康的1日龄艾维茵肉鸡270只（公母各半），随机分成3组，每组3个重复，每个重复30只鸡，试验期分两阶段，第一阶段为1~3周龄，第二阶段为4~6周龄。分别记录各阶段的采食量、增重情况，并计算料重比，于每阶段每组随机抽取3只鸡颈静脉采血待检，空腹屠宰摘取、称取免疫器官(脾脏、法氏囊和胸腺)的重量。

　　基础日粮参照NRC肉仔鸡(1994)饲养标准，配制玉米-豆粕型基础饲粮。饲料原料成分参照中国饲料营养成分(2001)，其具体配方和营养水平见表1。

　　1.2 实验动物的选择与处理

　　选择健康的、体重均匀的1日龄艾维茵肉鸡270只（公母各半），随机分成3组，每组3个重复，每个重复30只鸡，并随机测定一种饲料。在实验前为每只鸡带上作有编号的脚环，以便饲养管理。

　　1.3 饲养管理

　　试验时间：2009年7月20日至8月31日结束。试验前鸡舍严格消毒，采用地面平养，自由采食、自由饮水，育雏期辅以人工保温；7日龄接种鸡新城疫动感苗，14、26日龄先后两次接种传染性法氏囊弱毒疫苗，35日龄接种鸡新城疫-传支二联苗；食槽、饮水器每日换水换料前用百毒杀洗刷消毒。试验期间详细记录各组饲料消耗，死淘鸡数及健康状况。

　　1.4 试验数据的统计与分析

　　用Excel软件和SPSS软件包对数据进行处理和统计，处理结果表示为“平均数±标准差”的形式，并对试验结果进行显著性检验[4,5]。

　　2 实验结果

　　2.1 紫苏籽提取物对肉鸡生产性能的影响

　　2.1.1 增重情况

　　由表2可知，0~21d日增重，各组间差异不显著（P＞0.05）；21~42d日增重，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了14.20％、15.15％，其中试验Ⅲ组和试验Ⅰ组差异显著（P＜0.05）；0~42d日增重，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了9.06％、8.42％，其中试验Ⅱ、Ⅲ组和试验Ⅰ组差异极显著（P＜0.01）。说明紫苏籽提取物和抗生素均不同程度地提高了肉仔鸡的日增重，特别在肉仔鸡生长后期（21~42d）紫苏籽提取物的作用效果更为显著。

　　2.1.2 料重比

　　由表3可知，0~21d料重比，各组之间差异不显著（P＞0.05）；21~42d料重比，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别降低了18.47％、14.65％，其中试验Ⅱ、Ⅲ组和试验Ⅰ组差异显著（P＜0.05），试验Ⅱ组和试验Ⅲ组之间差异不显著（P＞0.05）；0~42d料重比，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别降低了14.96％、12.82％，其中试验Ⅱ、Ⅲ组均和试验Ⅰ组差异极显著（P＜0.01），试验Ⅱ组和试验Ⅲ组之间差异不显著（P＞0.05）。说明在基础日粮中添加紫苏籽提取物或抗生素都能不同程度地降低肉仔鸡的料重比。

　　2.1.3 存活率

　　由表4可知，0~21d存活率，试验Ⅰ组的存活率最低；21~42d存活率，试验Ⅱ组存活率最低；0~42d存活率，试验Ⅱ组存活率最低，仅为90.00％，试验Ⅲ组存活率最高，达到96.67％。说明基础日粮中添加紫苏籽提取物能显著提高肉仔鸡的存活率。

　　2.2 紫苏籽提取物对肉仔鸡免疫机能的影响

　　2.2.1 紫苏籽提取物对肉仔鸡免疫器官指数的影响

　　由表6可知，21日龄脾脏指数，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了36.59％、39.02％；42日龄脾脏指数，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了29.17％、36.11％，试验Ⅰ组分别和试验Ⅱ、Ⅲ组差异显著（P＜0.05），试验Ⅱ、Ⅲ组之间差异都不显著（P＞0.05）。

　　21日龄胸腺指数，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了32.84％、33.58％；42日龄胸腺指数，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了25.44％、27.81％，其中试验Ⅰ组分别和试验Ⅱ、Ⅲ组差异显著（P＜0.05），试验Ⅱ、Ⅲ组之间差异均不显著（P＞0.05）。

　　21日龄法氏囊指数，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了7.62％、11.66％；42日龄胸腺指数，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了11.88％、14.58％。说明基础日粮中添加紫苏籽提取物能显著提高肉仔鸡各阶段免疫器官指数。

　　2.2.2 紫苏籽提取物对肉仔鸡新城疫HI抗体效价的影响　　

　　由表7可知，21日龄新城疫HI抗体效价，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了50.00％、36.00％；42日龄新城疫HI抗体效价，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了54.60％、56.85％，其中试验Ⅰ组分别与试验Ⅱ、Ⅲ组差异极显著（P＜0.01），试验Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著（P＞0.05）。说明基础日粮中添加紫苏籽提取物能极显著提高肉仔鸡新城疫HI抗体效价。

　　2.2.3 紫苏籽提取物对肉仔鸡外周血淋巴细胞功能的影响

　　由表8可知，21日龄E花环形成百分率，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了4.44％、2.50％；42日龄E花环形成百分率，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了6.42％、4.96％，其中试验Ⅰ组分别与试验Ⅱ、Ⅲ组差异极显著（P＜0.01），试验Ⅱ组与试验Ⅲ组差异不显著（P＞0.05）。

　　21日龄淋巴细胞转化率，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了6.68％、11.19％；42日龄淋巴细胞转化率，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了7.90％、10.45％，其中试验Ⅰ组分别与试验Ⅱ、Ⅲ组差异极显著（P＜0.01）。

　　说明在基础日粮中添加紫苏籽提取物能显著提高肉仔鸡外周血淋巴细胞免疫功能。

　　2.2.4 紫苏籽提取物对肉仔鸡血清IgG的影响

　　由表9可知，21日龄，试验三组之间差异不大，42日龄，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组分别提高了1.00％、3.00％，试验Ⅰ组与试验Ⅲ组差异极显著（P＜0.01），试验Ⅱ组与试验Ⅲ组差异显著（P＜0.05），试验Ⅰ组与试验Ⅱ组差异不显著（P＞0.05）。说明在基础日粮中添加紫苏籽提取物能显著提高肉仔鸡血清IgG含量。